Resep Capcay Kuah Simple

Resep Capcay Kuah Simple

Siapa sih yang gak kenal lauk satu ini ,Kenapa saya biasa pilih ini sebagai masakan simple karena dalam satu masakan kita bisa dapet sayuran dan kandungan protein juga (dari udang dan ayam). Dan dimana-mana ada lohh mau di kondangan,di warteg, dan dirumah ibu-ibu juga ada.

Bahan – bahan :

• 1 bh kecil kembang kol
• 2 bh wortel
• 1 bh sawi putih
• 7 bh bakso sapi
• 250 gr udang
• 250 gr ayam fillet dada
• 2 batang daun bawang
• 1/2 buah jeruk nipis (perasan untuk udang dan ayam)
• Garam
• Kaldu Jamur

Bumbu yang dihaluskan:

• 1 buah kemiri
• 2 buah cabai rawit
• 3 bawang merah
• 5 bawang putih
• 15 butir lada ( selera sih klo mau makin pedas boleh lah ditambah )
• Minyak untuk menumis

Cara buat :

• Tumis bumbu yang telah dihaluskan
• Karena bahan bumbu ada kemiri ketika bumbu sudah hampir mewangi masukkan sedikit air agar bumbu benar-benar matang\
• Masukkan udang dan ayam yang sudah dilumuri perasan jeruk nipis
• Masukkan bakso
• Masukkan sayuran
• Beri Air, rebus sampai matang
• Masukkan garam dan kaldu jamur, icip icip
• Sajikan deh 🙂

Mudah banget kan buat si capcay ini, Boleh ko kalo mau liat resep-resep lainnya https://www.arseniozahara.com/category/all-about-cooking/