Resep Pepes Fillet Ayam Kemangi Simple

Resep Pepes Fillet Ayam Kemangi Simple

Akhirnya emak posting setelah beberapa hari meliburkan diri..:) Ayam lagi ayam lagi, dan bingung mau diapain lagi.

Teriyaki udah, di crispi udah, di krebek udah, di sapo juga udah.. Nah kepikiran udah lama ga mepes, biasanya pepes ikan, kali ini kita coba buat pepes ayam yess…

Lets go siapin bahan dan bumbunya Resep Pepes Fillet Ayam Kemangi Simple

Bahan :

• 1 buah dada ayam sedang (di fillet ya)
• 1 buah jeruk nipis ( perasan )
• 4 ikat daun kemangi ( siangi )
• 2 buah tomat ( potong dadu )
• 10 buah cabe rawit ( buang tangkai )
• 2 lembar daun pisang

Bumbu yang dihaluskan :

• 1 ruas kunyit ( ± 9 cm )
• 1 ruas jahe ( ± 2.5 cm )
• 1 ruas lengkuas ( ± 3 cm )
• 7 bawang merah
• 6 bawang putih
• Garam
• 2 sachet Kaldu Jamur @3 gr/kemasan ( Bisa diganti penyedap lainnya )
• Minyak sayur

Cara Buat :

• Fillet ayam beri perasan air jeruk nipis selama 5 menit
• Bilas dengan air, supaya tidak asem
• Campur bumbu yang dihaluskan dengan 4 sdm minyak sayur
• Campur ayam, kemangi, cabe rawit, dan tomat dengan bumbu yang telah dihaluskan

• Siapkan daun yang sudah dibersihkan, bungkus ayam sebagaimana pepes
• Kukus selama 20 menit, Angkat
• Bakar ( Panggang ) kalo saya bakar sih panggang di atas loyang kue langsung di atas kompor
• Angkat dan selamat menikmati

Jangan lupa bahagia yaa, Silahkan kalau mau lihat resep-resep simple lainnya DISINI

#anekaolahanayamfillet