Bola Bola Ubi Kopong

Bola Bola Ubi Kopong

Resep by : @natalia82wijaya & @yackikuka

Iseng iseng liat tukang sayur bawa ubi, cuss dibeli aja sekantong cuma Rp. 5000,-

Bahan :

• 300 gr ubi kuning , kukus lalu haluskan
• 70 gr tepung sagu tani/tapioka
• 30 gr tepung maizena
• 100 gr gula halus (sesuai manis yang diinginkan)
• 1 sdt baking powder double acting

Cara Buat :

• Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung ( sagu tani, maizena, gula halus, baking powder )
• Uleni sampai semua tercampur rata

• Bulatkan adonan ( untuk besarnya sesuai selera ya)

• Tutup dengan plastik & biarkan selama 1 jam
• Panaskan minyak dengan api sedang, goreng bola-bola ubi sampai matang, angkat & tiriskan biarkan selama 5 menit
• Goreng kembali bola-bola ubi dengan api sedang sambil ditekan-tekan dengan gerakan memutar sampai adonan mengembang

Semoga artikel ini bermanfaat yaa