Japanese Cotton Cake Lembutnya Kebangetan

Yaps Kali ini resep dan hasil eksekusi dari Ade kelas tercinta masa STM.

Langung aja nih aku sudah ijin pemilik resep untuk share ini :

Japanese Cotton Cake Lembutnya Kebangetan

Japanese Cotton Cake Lembutnya Kebangetan

by : Putri Adibah Kakuhito

Bahan :

  • 80 ml susu
  • 140 gr cream cheese
  • 40 gr mentega
  • 5 kuning telur
  • 50 gr tepung
  • 15 gr tepung maizena
  • lemon zest (optional)

 

  • 5 putih telur
  • 80 gr gulpas (boleh 100 gr klo mau lebih manis)

 

  • Loyang 18 cm
  • bake  for 80 minutes in 150 dercel – 155 dercel
Japanese Cotton Cake Lembutnya Kebangetan
bloopendorse store

How to make :

  • balut loyang dengan alumunium foil 2 lapis, sampai semua badan loyang tertutupi
  • masukkan air setinggi 1 cm ke dalam wadah yang lebih besar dari loyang kue, panaskan oven 150 dercel (teknik panggang au bain marie)
  • tim cream cheese dan susu dengan metode double boiler, dengan api kecil sampai meleleh aduk dengan whisk, lalu tambahkan mentega, aduk sampai larut, matikan kompor, dan sisihkan.
  • kocong kuning telur kurana lebih 1 menit dengan whisk sampai berubah warna menjadi kuning pucat
  • tambahkan cream cheese sedikit sedikit, sambil terus diaduk
  • tambahkan terigu dan maizena yang diayak, sedikit sedikit aduk hingga rata
  • kocok putih telur sampai setengan mengembang tambahkan fula sedikit, kocok dengan mixer kecepatan tinggi, hingga tekstur kaku (ketika mixer diangkat, ujung adonan berdiri tegak)
  • masukkan adonan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur, aduk balik
  • alasi loyang dengan kertas roti, dan pinggirnya juga harus lebih tinggi dari loyang
  • panggang 80 menit,

voilla.. .selamat menikmati

#part2#proud#cake#baking#newhobby#newbie#hobby

Semoga bermanfaat yaa bunda. :*

Japanese Cotton Cake Lembutnya Kebangetan
Solusi Cerdas
Japanese Cotton Cake Lembutnya Kebangetan
KLIK DISINI >> Untuk Dapet TUTORIAL GRATIS

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *