Resep Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak

Mulai minggu ini saya belanja lauk untuk seminggu,

jadi ikan dan ayam sudah saya masukkan dalam plastik-plastik kecil , agar memudahkan saat ambil di freezer.

Kemarin untuk makan malam, saya putuskan untuk membuat Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak,

 

Berikut bahan-bahan Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak :

Bahan Cumi Goreng Tepung :

  • 1/4 kg cumi
  • 1 buah jeruk nipis
  • 4 sdm tepung terigu
  • 3 sdm tepung sagu
  • 1 btr telur (kocok lepas)
  • 1 sdt daun oregano
  • Merica bubuk
  • Garam

Bumbu Saus Padang :

  • 5 buah cabe rawit orange
  • 2 buah cabe merah
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 butir kemiri
  • 1 bks saori saos tiram
  • 3 sdm saos cabai
  • 1 ruas jahe (+- 2 cm)
  • 1 ruas lengkuas (+- 2 cm)
  • 1 buah bawang bombay
  • 1 batang daun bawang (iris serong)
  • Garam

 

Cara Buat Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak :

  • Potong-potong cumi seperti ring, beri garam + jeruk nipis + merica
  • Masukkan tepung terigu aduk rata, masukkan daun oregano masukkan telur sedikit demi sedikit (masukkan setengah saja)

  • Masukkan tepung sagu aduk sampai rata
  • Goreng cumi sampai kering

Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak

  • Cara buat saos padang,
  • Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe + kemiri + lengkuas + jahe
  • Iris bawang bombay
  • Tumis bawang bombay, dan bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang
  • Masukkan saori saos tiram dan saos cabai
  • Masak sampai matang, masukkan garam tes rasa.
  • Jika sudah oke rasanya masukkan daun bawang , Selesai

Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak

 

Jangan lupa bahagia 🙂

Sekian resep Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak.

Maaf foto cumi disiram saosnya ga ada, karena semalem mati lampu 🙁

#cumigorengtepung

 

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *