Resep Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak

Mulai minggu ini saya belanja lauk untuk seminggu,

jadi ikan dan ayam sudah saya masukkan dalam plastik-plastik kecil , agar memudahkan saat ambil di freezer.

Kemarin untuk makan malam, saya putuskan untuk membuat Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak,

Berikut bahan-bahan Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak :

Bahan Cumi Goreng Tepung :

• 1/4 kg cumi
• 1 buah jeruk nipis
• 4 sdm tepung terigu
• 3 sdm tepung sagu
• 1 btr telur (kocok lepas)
• 1 sdt daun oregano
• Merica bubuk
• Garam

Bumbu Saus Padang :

• 5 buah cabe rawit orange
• 2 buah cabe merah
• 4 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 butir kemiri
• 1 bks saori saos tiram
• 3 sdm saos cabai
• 1 ruas jahe (+- 2 cm)
• 1 ruas lengkuas (+- 2 cm)
• 1 buah bawang bombay
• 1 batang daun bawang (iris serong)
• Garam

Cara Buat Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak :

• Potong-potong cumi seperti ring, beri garam + jeruk nipis + merica
• Masukkan tepung terigu aduk rata, masukkan daun oregano masukkan telur sedikit demi sedikit (masukkan setengah saja)

• Masukkan tepung sagu aduk sampai rata
• Goreng cumi sampai kering

• Cara buat saos padang,
• Haluskan bawang merah + bawang putih + cabe + kemiri + lengkuas + jahe
• Iris bawang bombay
• Tumis bawang bombay, dan bumbu yang telah dihaluskan sampai harum dan matang
• Masukkan saori saos tiram dan saos cabai
• Masak sampai matang, masukkan garam tes rasa.
• Jika sudah oke rasanya masukkan daun bawang , Selesai

Jangan lupa bahagia 🙂

Sekian resep Cumi Goreng Tepung Saos Padang Enak.

Maaf foto cumi disiram saosnya ga ada, karena semalem mati lampu 🙁

#cumigorengtepung