Resep Sapo Tahu Simple

Resep Sapo Tahu Ayam Udang Simple

Ketemu lagi siang ini, semalem saya masak simple lagi nih.. Resep Sapo Tahu Simple, kenapa simple karena karena mudah banget masaknya.

Kebetulan saya itu kalau belanja mingguan, karena masih ada stock ayam dan udang jadilah kepikiran masak Sapo Tahu Ayam Udang Simple. Yukkk langsung aja kita Bongkaaarrr resepnya :

Bahan – Bahan :

• 1/8 Udang
• 1/2 buah jeruk nipis
• 1/4 Ayam fillet
• 1 buah sapo tahu
• 2 sdm tepung maizena (untuk menggoreng sapo tahu)
• 1 sdm tepung maizena + air (diaduk agar menjadi larutan untuk pengental)
• 1 buah wortel (iris serong)
• 1 Bawang bombay
• 3 Siung bawang putih ( digeprek, cacah halus )
• 3 Buah cabe merah
• 1 Ruas jari jahe
• 500 ml air
• 1 Bks Saori saos tiram
• 3 Batang daun bawang
• 1/2 sdt minyak wijen ( optional, saya tidak pakai )
• 1/2 sdt kecap ikan ( optional, saya tidak pakai )
• Garam
• Kaldu jamur

Cara Buat :

• Udang + Ayam diberi air perasan jeruk nipis (biar ga amis aja sih)
• Potong-potong sapo tahu, lalu goreng dengan sebelumnya dibaluri oleh 2 sdm tepung maizena dan sedikit air (hal ini agar sapo tahu tidak mudah hancur saat digoreng)

• Tumis cabe, bawang bombay, bawang putih, jahe sampai harum
• Masukkan udang dan ayam, wortel aduk-aduk sebentar
• Masukkan air, rebus hingga mendidih
• Masukkan saori saos tiram
• Masak hingga matang, beri garam dan kaldu
• Tes rasa , sudah Oke
• Masukkan potongan daun bawang
• Masukkan larutan maizena, untuk kekentalan selera tapi klo saya tidak lebih suka tidak terlalu kental
• Selesai dan sajikan

Segitu aja resepnya, mudah kan cara buatnya..

Semoga artikel ini bermanfaat ya buat semua :)..

Terimakasih dan jangan lupa bahagia 🙂